炸鸡一直以来都是时尚的现代休闲食品，目前在中国90%的中小城市中，炸鸡还是空白，消费者盼望能吃到品质好、味道鲜美、价钱适中的炸鸡，在广阔中小城市存在宏大的市场需求。??加盟店的展开无论是对中小型餐厅还是对大商户来说都是一项十分好的协作方式，以下就复杂介绍下它的益处吧。??统一标准的品牌形象，为加盟商奠定良好的形象根底。提供统一门面形象。??完善的区域保护政策，严格控制加盟店的数量和间隔，可以担心大胆的经营。总部依据不同区域，制定不同的销售政策以适应市场的需求。??原料统一配送，保证口味统一，方便快捷，你的全部时间都用来销售，收入自然增加N倍。??成熟商业形式，复杂复制，就能轻松成功。??炸鸡系列、汉堡、薯条受到了世界范围内广阔消费者的喜爱，而2014年韩剧的热播，更是促进了我们炸鸡行业的开展，青年男女对此更是情有独钟。这对炸鸡加盟有着得天独厚的契机先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。**在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。潘师傅炸鸡腿-苏澄企业管理-扬州炸鸡腿加盟由扬州苏澄企业管理有限公司(www.cnpsfzjt.com)提供。