随着人民生活水品的提高，越来越多的快捷食品开始蔓延在人们生活中，人们对食品的安全也越来越重视。那么潘师傅炸鸡腿，无论是在原材料或着加工方面人创新理念都始终以人为本，为广大消费者带来了快捷 安全 味美 的快速食品消费。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。无论是休闲度假的朋友还是上班一族的朋友，潘师傅咋鸡腿休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场，伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善，潘师傅炸鸡腿逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。**在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。炸鸡腿,扬州潘师傅,苏澄企业管理由扬州苏澄企业管理有限公司(www.cnpsfzjt.com)提供。